Muerta de hambre por una semana

Día 1	Día 2
Desayuno	Desayuno
zumo de naranja y una rebanada de pan integral con mermelada dietética.	leche desnatada con café o té y 3 galletas integrales o 30 gr. de cereales.
A media mañana	A media mañana
un yogurt desnatado	una pieza de fruta
Comida	Comida
ensalada de zanahoria, tomate, lechuga y atún, y de postre ensalada de frutas.	verduras hervidas o a la plancha y filete de ternera o pollo a la plancha.
Merienda	Merienda
una infusión de té rojo o té verde con 3 galletas integrales.	zumo de naranja o pomelo y una tostada de pan integral con requesón.
Cena	Cena
Hamburguesa de pollo con tomate natural y ensalada. Una infusión.	Sopa de verduras. Fiambre de pavo, con espárragos, tomate. Una infusión

PARA BOTANEAR SABROSO!!!!

Crema de Chile X'cat

Ingredientes:

2 chiles Xcat (o chiles güeros)

2 dientes de Ajo

2 limones (jugo)

una raja de cebolla

2 huevos

1/2 litro de Aceite

Sal y Pimienta al Gusto.

Modo de preparación:

Primero asar lo chiles, pelarlos, desvenarlos y quitarle las semillas.

y luego coloque todos los ingredientes excepto el aceite en el vaso de la licuadora, enciendala... y mientras está licuando vierta poco a poco el aceite, irá tomando la consistencia de crema... cuando termine de vertir el aceite voila!!!

ahí lo tienen!!!

Espero que les guste!!!

PALADAR ATENTO, PALADAR CONTENTO: pizzas para compartir un domingo!!!

Lo opuesto de la Pizza???

Sería un Rico Relleno Negro (Comida Típica Yucateca)

Ingredientes:

Recado Negro:

(pasta hecha a base de diferentes chiles y especias molidas

entre las que se incluyen, ajo, sal, pimienta, clavo, etc...)

Pavo o Pollo en piezas

Agua

Ramas de Epazote

Tomates

Huevos

Chile Habanero

Tortillas

Modo de preparación:

lave bien las piezas de pollo o pavo. los tomates cortelos en trozos grandes, aproximadamente en 8. ponga los huevos a cocer.

en una olla ponga 5lts de agua a hervir, coloque el epazote en ella y las piezas del pollo. El recado negro, hay que diluirlo en agua y pasarlo por un colador y ya diluido se pone también en la olla, y se deja cocer por aproximadamente 1 hora. Colocar un par de chiles habaneros dentro del cocido, sólo vigilar que los chiles no se revienten porque uyyyyyy!!!!! como pican.

Para Servir:

En un plato hondo, se sirve una pieza de pollo, y un poco del caldo que es característicamente NEGRO, y ponerle un par de rodajas de huevo cocido.

Se come con tortillas o en tacos...

Provechito!!!

pizzas para compartir un domingo!!!

1para la masa:
-harina blanca
-especies
-aceite
-sal
-levadura

2para la salsa:
-1k de tomate
-especies
-cabeza de ajo
-500 ml de pure
-pasta de tomate
-cebolla

3elqueso
-500gr gouda
-200gr mozzarella
-200groaxaca

4lo que va a llevar
-manojo albahaca
-10 champiñon
- 3 morrones de colores
-Lata aceituna negra
-100 grpeperoni
-100gr jamón
-queso crema
-queso de cabra
-portobello
-lo demás que se les ocuurra.

5 de tomar
-chelas
-vino tinto
-agua natural

6 de postre
pay de manzana jajajaj
-canela
-mantequilla
-manzana
-hojaldre
-azucar

El desayuno más fresco...

Hace unas semanas retomé mi consumo de yogurt. Prefiero el natural endulzado con splenda. le puse unas cuantas uvas moradas sin semillas. Coco rallado y amaranto. Es una delicia para comenzar el día, lo recomiendo.

-Yogurt natural.
-Uvas moradas sin semilla.
-Coco rallado.
-Amaranto.

Ya invite a más personas a unirse al blog. :)

¿porqué?

Me encanta cocinar para mi y para los demás. Disfruto mucho de conocer y probar nuevos sabores. Tengo dos semanas que voy a librerias y veo los libros más lindos de cocina de todo tipo. Así que me entraron las ganitas de compartir lo que cocino y de conocer si alguien quiere pasar sus recetas. Siempre se reconocerá de quien es la receta.

La democracia de las recetas y la variedad de los platillos exquisitos (en español porque en portugués significa RARO, que en momnetos tmb aplicará). ¡Todo sea por explotar el sentido del gusto!

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